27- Jurubeba - Solanum paniculatum L (SOLANACEAE)

 

Arbusto erecto, de hasta 2.5 m de altura, con espinas dispersas de hasta 1 cm. Tiene ramas cilíndricas, cubiertas de pelo fino. Hojas simples, de 5.0 a 25 x 3.5 a 9.5 cm, ligeramente aterciopeladas, a veces espinosas, pecíolo de 2.5 a 4.0 cm de largo, rígidas y con textura de cartón, cortadas y con forma irregular, generalmente puntiaguda, con una parte inferior blanquecina y llena de plumón suave. Inflorescencias ramificadas, de más de 20 flores, blancas o lilas. Fruto de tipo baya, similar a un pequeño jiló de 1,5 cm de diámetro, no rodeado por el cáliz, cubierto con un ligero pelo suave, como la piel de durazno.

 

Increíble pensar que está relacionado con la berenjena. Me pregunto si no es posible hacer un tipo de babaganuche de jurubeba o tal vez un paté, pero tal vez sea mejor dejarlo a las aves, para quienes es una fuente importante de alimento. Las aves también son muy importantes para la planta, ya que ayudan a dispersarla. Muchas plantas introducidas en el Cerrado Infinito pueden propagarse por la ciudad de esta manera y volverse comunes. Cuantas más jurubebas, más aves dispersan más jurubebas y atraen más aves, lo que ayuda a equilibrar el entorno urbano.

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Distribución: Originaria de América del Sur, se encuentra en todo el territorio nacional.

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Situación en São Paulo: se encuentra en lotes baldíos y bordes de carreteras, con comportamiento invasivo.

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Cómo plantar: tira las jurubebas y no te preocupes, es una planta muy anárquica, crece donde quiere.

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Usos: a veces se cultiva como ornamental y para consumo de frutas en conserva, considerado como un tónico digestivo amargo para acompañar platos más pesados ​​con arroz, frijoles y carne. Se usa para dar sabor a bebidas con un sabor extremadamente amargo; el más famoso, Leão do Norte, se mezcla con vino de uva, en una receta que existe desde la década de 1920.

 

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AGRA, MF; NURIT-SILVA, K .; BERGER, LR FLORA DE PARAIBA, BRASIL: SOLANUM L. (SOLANACEAE). ACTA BOTANICA BRASILICA, V. 23, N. 3, p. 826-842, 2009.